Historia de Éxito: Creando Olas de Sabor

Claudia Castrodad nos comparte su historia de éxito en el mundo del barismo y las razones que la motivaron a crear su propio negocio.

Claudia Castrodad. (Foto suministrada)

Por Brandon García

Community Manager

La Cidreña y estudiante de Administración de Empresas de la Universidad del Sagrado Corazón lleva cuatro años en el mundo del barismo. Su interés por la industria del café, comenzó en el 2017 al crear la página Colaitospr en Facebook, como parte de una iniciativa para promover los Coffee Shops locales. Eventualmente, el nombre de esta página pasó a ser la marca registrada de su propio café empacado.

Como dato curioso, Claudia inició estudios universitarios en psicología, pero su primera experiencia laboral trabajando para un Coffee Shop en la comunidad de Santurce despertó su anhelo por manejar su propio negocio de café; razón que le motivó a continuar sus estudios en Administración de Empresas y certificarse con la Escuela de Baristas de Puerto Rico.

En su tiempo como estudiante expresó que el curso de Empresarismo, ofrecido por el Profesor Jorge Silvas, fue una gran herramienta para emprender con su idea de negocio. También confirma que, al escuchar el podcast de Marketing Digital de Sagrado Global, dirigido por el Profesor Silvas y el cual comparte con los estudiantes de su clase, le sirvió para conocer sobre la perseverancia en la creación un negocio.

“En cada podcast nos compartía varias historias de éxito de personas que fracasaron una, dos y tres veces. Cada una de estas historias tenían algo con lo que uno podía identificarse. También nos ayudó a fortalecernos al saber que el éxito no se consigue de la noche a la mañana."

Claudia Castrodad. (Foto suministrada)

Este conocimiento adquirido fue clave para la creación de su negocio Ola de Sabor en el 2018, por el cual tuvo que esperar tres años para su apertura; esto debido a la espera de permisos por parte del municipio de Caguas. Igualmente, se enfrentó con otros retos en el transcurso como lo fue el embate del Huracán María, los apagones masivos, los terremotos y ahora la cuarentena por el COVID-19.  

Como recomendación para toda persona que desee iniciar su propio negocio y se enfrente ante retos en el camino Claudia expresa:

“Debes tener un norte bien fijo, algo que realmente te apasione. Si haces lo que te conmueve harás todo lo posible para que se pueda cumplir.”

Claudia Castrodad. (Foto suministrada)

Actualmente, ha tenido que cesar las operaciones de Ola de Sabor por la cuarentena. Sin embargo, Claudia encontró la manera de reinventarse al brindar cursos de barismo de forma remota por medio de la plataforma de videoconferencias Zoom. Herramienta que adquirió tomando cursos sobre: Cómo trabajar remotamente en Sagrado Global.

Lleva varias semanas brindando estos tipos de cursos a toda persona interesada en aprender sobre la teoría del café, cómo preparar un espresso, latte arte y otros temas relacionados a la confección de un buen café. Puedes conocer más y unirte a los próximos cursos de barismo que se notificarán en las páginas de su marca de café Colaitospr y su Coffee Shop Ola de Sabor.